Der Gärtnerinnenhof liegt mit seinen rund 3 Hektar hinter dem alten Ortskern von Blumberg direkt am Eingang zum schönen Lenné-Park und ist ursprünglich aus der ehemaligen Schlossgärtnerei hervorgegangen – Im Gegensatz zum Schloss stehen die historischen Gewächshäuser heute noch immer und werden von unserem Betrieb weiterhin mit Leben erfüllt. Während zu LPG-Zeiten mithilfe der damals noch beheizten Häuser allerlei exotische Zierpflanzen kultiviert wurden, taten sich nach der Wende ein paar mutige Frauen zusammen um aus dem abgewickelten Betrieb einen Gemüse-Biohof als ABM speziell für Frauen zu gründen. Ab 1995 führte unsere ehemalige Chefin Giseltraut Sabeh den Hof als Einzelunternehmen weiter und hat diesen Ort 23 Jahre lang mit viel Hingabe und vollem Einsatz aufgebaut. Nach ihrem Renteneintritt Ende 2018 ging der Betrieb lückenlos an uns über. Die nächste Generation.

Der Hof wirtschaftet seit seiner Gründüngung nach ökologischen Richtlinien und war langjähriges Mitglied der Anbauverbände Gäa e.V. und später Verbund Ökohöfe Nordost. Beide Vereine zeichneten sich neben ihrem Engagement für den ökologischen Landbau durch die Verkörperung kleinbäuerlicher Strukturen aus. Nach der Auflösung dieser Anbauverbände haben wir uns gegen den Beitritt zu einem neuen Verband entschieden. Wir fühlen uns als kleines, mittelständisches Unternehmen von den großen Dachverbänden nicht repräsentiert. So haben wir derzeit ausschließlich das EU-Biolabel. Für uns ist es weniger wichtig, welchen Stempel unsere Produkte nach außen tragen, sondern dass wir und ihr wissen, was in ihnen steckt: Bio, Regionalität & Nachhaltigkeit.

Wir wollen heute nicht länger nur ökologisch sondern auch nachhaltig produzieren. Unser Boden ist kein Gefäß, welches wir mit Dünger befüllen und mit Abernte der Kultur wieder leeren – er ist ein lebendiger Organismus und muss als solcher verstanden und behandelt werden.

Jedes Gemüse ist zum einen immer nur so gesund und nährstoffreich wie der Boden, in dem es wächst, reich ist an Bodenleben. Zum anderen steht die Landwirtschaft im Hinblick auf den Klimawandel nicht nur vor der Herausforderung mit den sich häufenden Wetterextremen zurecht zu kommen, sondern auch vor der, dieser Entwicklung positiv entgegen zu wirken. Aus diesen Gründen steht im Zentrum unserer Arbeit immer die Interaktion zwischen Pflanze und Bodenleben: Beide betreiben einen gemeinsamen Stoffwechsel. Die Pflanzen binden durch Fotosynthese Kohlenstoff, welchen sie in Form von Zucker assimilieren und einen großen Teil davon in den Boden leiten um die Bodenmikroben zu füttern. Diese schließen im Gegenzug Mineralnährstoffe aus dem Boden auf und liefern sie an die Pflanze. Wenn das Bodenleben vital und vielfältig genug ist, kann es der Pflanze alle benötigten Nährstoffe aus dem Bodenstoffwechsel zur Verfügung stellen. Die daraus resultierende Maximierung der Fotosyntheseleistung der Pflanzen führt zu steigender Kohlenstoffspeicherung im Boden und somit zu Humusaufbau. Dadurch verbessert sich die Wasser- und Nährstoffhaltekraft des Bodens – Nährstoffverluste, Wasser- und Düngebedarf sinken.

Nachhaltiger Gemüsebau ist also mehr als der bloße Verzicht auf synthetische Dünger und Pflanzenschutzmittel. Das Leitmotiv für alle unsere betrieblichen Prozesse ist die Förderung des Bodenlebens sowie die Steigerung der Humusgehalte und der langfristigen Bodenfruchtbarkeit. Nur so können wir auf Dauer Ernten von höchster Qualität für dich erzeugen und unser Ackerland auch für zukünftige Generationen als Lebensgrundlage erhalten.

Konkret bedeutet dies für unsere Wirtschaftsweise den weitestgehenden Verzicht auf betriebsfremde Düngemittel wie Mist, Kompost, Tierhaar- oder Hornprodukte. Die Ernährung der Pflanzen geschieht größtenteils aus dem Bodenstoffwechsel heraus. Mit Gründüngung und Unterssaaten sorgen wir für einen ganzjährig und vielfältig bewachsenen Acker zur Fütterung der Bodenlebewesen und Kohlenstoffspeicherung. Durch eine miminierte Bodenbearbeitung schonen wir die Lebensfunktionen des Bodens. Darüber hinaus fügen wir zur Stärkung des Bodenlebens milchsaure Pflanzenfermente während der Bodenbearbeitung hinzu.

Besonders wichtig ist uns die Einbindung unserer Arbeit in die natürlichen Lebensprozesse – nach dem Motto: Fördern statt kontrollieren. Beispielsweise setzen wir durch Vitalisierung unserer Kulturen mit eigenem Komposttee auf Prävention gegen Schädlingsbefall und Krankheiten anstatt auf Bekämpfung dieser.

Wir freuen uns sehr, uns nach einer langen und durchaus erfolgreichen Zeit in der ökologischen Produktion nun weiterzuentwickeln. Nachhaltigkeit ist unser nächster großer Schritt nach vorne. Du willst mehr über regenerative (nachhaltige) Landwirtschaft und die ersten Ansätze dafür lernen? Zum Beispiel hier:

Dein gaertnerinnen-Team besteht seit Januar 2019 aus Maria und Isy als Betriebsleitung und einer wachsenden Zahl von Mitarbeiter*innen. Isy ist seit 2007 dabei, hat auf dem Gärtnerinnenhof erst ihr FÖJ, dann ihre Ausbildung und schlussendlich den Meister gemacht. Maria hat bei uns 2013 ihre Ausbildung abgeschlossen und dann tolle und wichtige Erfahrungen auf verschiedenen Höfen und Betrieben in Kanada und den USA gesammelt und mit nach Hause gebracht. Zusammen haben wir 2019 den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt und leiten seitdem erfolgreich unseren Betrieb.

Was den Hof jedoch in seinem Kern wirklich ausmacht, sind die unglaublich engagierten und loyalen Mitarbeiter*innen (2-3), Azub*inen (1-2), Praktikant*innen (1-2) und FÖJ*lerinnen (1). Wir arbeiten in einem sehr angenehmen, gleichberechtigten Klima, wo jede Person eine Stimme hat und so viel Verantwortung bekommt, wie sie zu tragen gewillt ist und Lust hat. Der Spaß an der Arbeit und miteinander darf neben dem mentalen und körperlichen Stress auf keinen Fall zu kurz kommen. Das Resultat von dieser Philosophie ist eine sehr herzliche Atmosphäre, wir schnattern und lachen viel, unterstützen uns gegenseitig, springen ein, wenn jemand nicht mehr kann. Kurzum: wir arbeiten zusammen, füreinander und miteinander. Unser Hof und unser Gemüse spiegeln diese Harmonie wider.